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关于宁红茶品牌保护与发展的建议

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县政协经济界别组

为进一步促进我县宁红茶产业和品牌的发展,县政协组织经济界别组部分委员对我县宁红茶产业和品牌发展进行了调研,对宁红茶产业发展存在的问题和原因进行了分析,并提出了相关建议,现汇报如下。

一、宁红茶产业及品牌发展的历史和现状

修水茶文化厚重,茶产业历史悠久。修水县产茶始于唐,名于宋,盛于清,有1200多年的悠久历史,是江南著名的茶区之一,是“宁红”和“双井绿”茶的原产地与主产区。

后唐清泰二年(935),毛文锡所著《茶谱》载:洪城双井白芽,制作极精。至两宋,更蜚声国内。北宋黄庶、黄庭坚父子将家乡精制“双井茶”推赏京师,赠京师名士苏东坡等,一时名动京华。欧阳修《归田录》誉为“草茶第一”。南宋嘉泰四年(1204),隆兴知府韩邈奏曰:“隆兴府惟分宁产茶,他县无茶”。

修水红茶的产生,始于清道光年间。《义宁州志》记载:“清道光年间(18211850),宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙白毫、茶砖各种”。因当时修水县属“义宁州”,故所产红茶,称为“宁红”。清光绪三十一年(1905)全县茶园面积达43万亩,年出口茶叶30万箱,占江西省出口茶叶的80%以上,茶叶收入占我县农业收入比重51.64%,有“茶盖中华,价甲天下”、“宁红不到庄,茶叶不开箱”之美誉。

1915年在美国旧金山巴拿马万国博览会上,宁红工夫茶获得甲级大奖章(比金奖高两个等次)。1958年,宁红出口的超级红茶,被选作国务院招待外宾礼茶和庐山会议专用茶。1985年创制的宁红金毫,在当年全国优质食品评比会上获最高分满分后,另奖1分,授国家银质奖(当年未设金奖)。当代茶圣吴觉农先生1985年讲述:“1934年考察英伦,时伦敦市场茶叶小包装,外面写的是宁州红茶,但里面装的是我国祁门等地红茶,由此可见当时宁红昌盛非凡。”其又称:“宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年。”1988年宁红茶在中国首届食品博览会上获金奖,先生又欣然题词:“宁州红茶、誉满神州、努力革新、永葆千秋”、“宁红祁红并称世界之首”。

上世纪90年代初,修水宁红集团在全国率先开发功能茶,宁红保健茶、宁红减肥茶在全国再次掀起宁红热潮,成为享誉海内外的驰名茶品。然而,由于外贸体制转轨、经营管理落后等因素,加之受碳酸饮料、矿泉水等新型饮品的冲击,到上世纪末,宁红茶产品严重滞销,茶叶企业经营艰难,亏损严重,全县茶园种植面积从10万亩锐减至不到2万亩, 茶叶产量不到400吨。宁红茶在大红大紫后迅速陷入低落。

2002年,我县被国家农业部授予全国首批无公害茶叶生产示范基地达标县后,县委、县政府抓住机遇,科学决策,将茶叶列入生态农业建设的四大支柱产业来抓,使处于低谷中的茶业得到了恢复性发展。2005年以来我县先后荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、“全国无公害茶叶生产示范基地县”、“中国名茶之乡”、“全国十大生态产茶县”、“全省茶叶生产十强县”、“中华生态文明茶乡”等荣誉称号。“修水宁红茶”成功获批国家农业部“中国农产品地理区域标志保护产品”称号,“双井绿”茶获国家工商总局证明商标。2015年,在意大利米兰世博会上,“宁红茶”荣获百年世博中国名茶金奖,宁红牌“宁红金毫”荣获百年世博中国名茶金骆驼奖,实现了宁红茶百年之后的再次辉煌。

2017年底全县茶园申报面积达16.7万亩,均达到无公害茶生产示范标准,规模生产基地达到335个、家庭农场102个。全县茶叶企业112家,其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、市级龙头企业16家,茶叶专业合作社38个,全年生产干茶9600吨,总产值15亿元。

2011年我县引进浙江更香有机茶业开发有限公司整合重组江西省宁红集团有限公司(其前身修水茶厂始建于1949年,县属国有企业),注册成立了新的江西省宁红集团有限公司,公司茶叶示范基地面积近6000亩,以“公司+合作社+基地”带动6万亩茶园。公司年产成品茶1000余吨,养生功能茶1500万盒,年产值达6亿元。

2011年起,我县在全省率先对各企业五花八门(实际是同茶异名、一茶多名)的牌子进行整合,将红、绿茶分别整合在“宁红”和“双井绿”两大品牌内,对企业产品实行“母子”商标管理,全县已注册茶业商标32个,其中省级著名商标9个。“宁红茶”和“双井绿茶”品牌综合价值分别为12.49亿元和7.49亿元。

二、宁红茶品牌发展存在的主要问题及原因分析

作为具有悠久历史的宁红茶,几经起落,虽然目前再度成为我县农业支柱产业之一,但无论是茶叶产量还是茶叶产值占农业收入的比重以及品牌的影响力,与鼎盛时期相比都还存在很大的差距,说明我县在宁红茶品牌的发展经营过程中还存在很多问题,主要表现在:

1、宁红茶品牌在经营管理上,未能整合区域内茶叶资源,最大限度的发挥区域性品牌作用

宁红茶品牌作为地方区域性品牌,虽然我县是原产地和主产区,但宁红茶产区也涵盖了武宁、铜鼓等周边县的茶产区。我县虽然也成立了茶叶协会,有茶科所、茶叶办等相关的管理和科研机构,但在宁红茶品牌的经营管理上,未能发挥应有的职能和作用,在宁红茶产品的推广和营销上,办法不多,措施不力,同时未能整合周边县的茶叶生产基地和茶叶企业等茶叶资源,形成地方区域性品牌的推广营销合力,未能最大限度地合理发挥区域性品牌的作用,在一定程度上削弱了宁红茶品牌的影响力和凝聚力。

2、宁红茶品牌经营管理缺乏地方标准和管理办法,存在品牌滥用现象

虽然我县在茶叶品牌管理上明确整合在“宁红”“双井绿”两大品牌内,但未能如其他品牌一样制订宁红茶品牌的地方性标准和相应的管理办法及细则,各个茶企虽然均使用两大品牌标识,但无论在宁红茶品牌的使用,还是品牌标识、质量标准、包装宣传等方面都缺少统一组织管理,在商品标识和包装宣传上均有差异,使市场上宁红茶品质参差不齐、良莠不分,有以假充真、以次充好的现象,存在宁红茶品牌滥用的问题,为品牌的经营管理和市场监管带来困难,在一定程度上也影响了品牌的声誉和市场推广。

3、宁红茶生产企业散、小、弱,茶叶利用率不高,龙头企业带动力不强

目前我县虽有茶叶企业112家,但普遍规模不大,各企业自有茶叶基地面积小,企业加工能力弱。虽然我县近年来大力扩展茶叶面积,增加不少新扩、改扩的茶园,但也存在不少茶园抛荒弃荒的现象,全县茶园申报面积大,实有茶园面积和可供采摘茶园面积小。不少茶企存在小富即安、得过且过的思想,做大做强的意识不够,茶叶企业带动茶叶产业发展的能力不强。在茶叶生产过程中,茶企主要生产利润率较高的春茶,利润率较低的夏秋茶产品少,茶叶利用率不高。同时我县在茶叶生产过程中机械化程度不高,主要依赖人工劳动,生产效率较低,造成宁红茶产量小、价格高的现状,量少价高的因素造成产品无论市场占有率还是品牌知名度都偏低,不利于产品的营销和品牌的推广。

4、宁红茶品牌营销力度不够,市场知名度不高,覆盖范围不广

作为具有百年历史的红茶品牌,虽然近年来我县加大了宁红茶品牌的宣传推广力度,但相对来说,品牌宣传起步晚、起点低,缺乏系统全面的策划,品牌营销的整合力度不够,投入不大,同时也存在重视电视、报纸、宣传广告牌等传统媒体的宣传,轻视网络微商、电商平台等新媒体宣传的现象,致使宁红品牌在全国的知名度不高,既不如祁红等老的品牌,也不如英红等新的品牌,在全国各大红茶品牌榜中鲜有提及,在淘宝、京东等各大网上卖场也少见推荐,品牌覆盖范围不广。

5、茶叶产业发展人才储备不够,存在人才缺乏、技术断层的忧虑

作为我县农业支柱产业之一的茶叶产业,虽然多年来在县委县政府的扶助下,产业得到长足发展,茶叶面积和茶叶产量有了明显提高,但茶叶技术的人才培育和引进上没有明显的改观。现有的茶叶技术中高级人才偏少,年龄老化严重,在茶叶生产加工、检验检测、包装宣传等方面都缺乏相应的人才,存在人才缺乏、技术断层的忧虑,尤其缺乏有影响力的国家级大师和技术精湛的工匠。人才的缺乏不利于茶叶产业和品牌的持续性发展。

6、对宁红茶原产品种——宁州群体种的保护和推广力度不够,宁红茶的品牌特色优势不能彰显

我县在茶叶扩种过程中,注重生态无公害,大力推广无性系良种茶苗,增加了茶叶面积和产量,但对宁红茶原产品种即特有的宁州群体种的保护和推广不够,使宁红茶品质逐渐偏离自己的特点,与其他品牌的红茶逐渐趋同,宁红茶的品牌特色优势不能彰显,缺乏自身独有的特色和卖点。

三、关于宁红茶品牌保护和发展的有关建议

1、建议充分发挥茶叶产业管理机构职能作用,创新宁红品牌经营管理办法,推动宁红茶品牌发展

一是建议确定宁红茶品牌发展的管理机构,明确“谁来管”的问题,防止出现“多头管理”或“无人管理”的现象。二是确定管理机构的职能和作用,明确“怎么管”的问题。要进一步明确宁红茶品牌发展的定位和目标,在茶叶资源整合、产业发展规划、产品品种研发、品牌经营管理、市场宣传营销等各方面推出新的办法和措施,推动宁红品牌的发展。三是建议通过争取国家、省、市对宁红茶产业发展的支持,在宁红茶产业资源整合、政策扶助、品牌发展等各方面给予更大的扶持,进一步优化我县茶叶产业发展结构,做大做强我县茶叶产业和宁红茶品牌,进一步扩大宁红茶这一区域性品牌的知名度和影响力。

2、建议制订完善宁红茶地方性产品标准和管理办法,确保品牌质量,提升品牌知名度

建议在茶叶产品国家标准的基础上,制订宁红茶品牌的地方性标准,并完善一系列的管理办法,如《宁红茶地理标志证明商标使用管理规则》《宁红茶地理标志证明商标使用申报办法》《宁红茶地理标志证明商标使用申请书》《宁红茶地理标志证明商标准用证书》《宁红茶地理标志证明商标使用许可合同》《宁红茶基地保护条例》《宁红茶专卖店(点)确认和管理办法》等,从宁红茶的种植采摘、加工工艺、品质质量和等级、母子商标、品牌标识、营销管理、包装宣传等方面完善管理细则和措施,统一生产工艺、品质质量、产品标识等,全面提高品牌产品的辨识度,确保宁红茶品牌的质量和管理,提升品牌的知名度。

3、建议强化宁红茶品牌地方标准和管理细则的执行力度,净化品牌市场,提升品牌竞争力

在宁红茶产业发展过程中,建议强化宁红茶品牌地方标准和管理细则的执行力度,一是宁红茶产业发展实行会员制,在宁红茶品牌授权经营时,设立相应的准入门槛,实行动态管理和抽查,对不符合生产管理要求的茶企和商家,取消其宁红茶品牌的生产和经营权。二是建立完善市场监管机构,强化宁红品牌产品的安全管理,在抓好生产质量的同时,加大市场的监管力度。通过整合县内相关农产品检验检测机构和设备,并与国内大型检验检测机构合作,加大对茶叶企业和市场上宁红茶品牌产品的检验检测力度,确保宁红茶品牌茶叶的质量符合统一标准,严厉打击假冒伪劣、以次充好的行为,净化品牌产品市场,提升品牌市场竞争力。

4、建议以创建有机茶示范基地为切入点,调整优化茶叶产业发展扶助措施,进一步扶优扶强龙头企业

以创建有机茶示范基地为切入点,改变“一刀切”“撒胡椒面”的扶助措施,调整优化茶叶产业发展的扶助办法,制订区别性的产业基地和龙头企业发展扶助政策,对加大投入,创建有机茶示范基地,扩大茶叶产量和产能,提高茶叶产值的企业进行重点扶助,进一步扩大我县有机茶园面积,提高茶叶产量和质量,扶助优势龙头企业做大做强,扶助龙头企业转型升级,全面提升龙头企业的辐射带动力和市场竞争力,以优势龙头企业带动茶叶产业和宁红茶品牌的发展。

5、进一步加大宁红品牌的宣传推广营销力度,突出品牌优势,提升品牌影响力

一是在重视电视、报纸、广告宣传牌等传统媒体的基础上,加大在网络、电商平台等新媒体上的宣传营销力度,如加大在淘宝、京东、苏宁、当当网等各大卖场和新华网、人民网、中国品牌网、百度、新浪、搜狐、凤凰网等各大网络媒体上的宣传力度,使宁红品牌深入人心,广为人知。二是定期举办多种形式的茶事活动,如可以每年举办“宁红茶论坛”、举办茶艺大赛、品茗会等各项茶事活动,提高宁红茶品牌的影响力。三是与知名院校合作,举办茶叶讲座、茶叶评比等相关活动,提高宁红品牌的权威性。四是积极参加全国各地举办的茶展,突出宣传宁红品牌的特色和品质,提升品牌的知名度。

6、加大茶叶技术人才的培育和引进力度,强化产品研发,做优做强宁红茶产业

通过进修、培训提高现有茶叶技术人才的技术能力和水平;通过职业高中等职业教育,培育茶叶技术专业后备人才;通过聘用或引进等方式,增加我县茶叶专业技术人才。继续抓好技术竞赛和工匠评比,营造良好的人才发展环境。建立茶叶专业技术人才库,加大茶叶产业的科研力度,保护和改良茶叶品种,加大病虫害的防治,加强茶叶产品的研发力度,创新宁红品牌产品,在宁红工夫茶的基础上,继续研发功能性茶叶产品,如宁红保健茶、减肥茶的研发和利用,丰富宁红品牌产品,提高宁红茶品牌产品的产值,做优做强宁红茶产业,实现可持续性发展,使茶叶产业真正成为我县强县富民的农业支柱性产业。